Hur rengöra ägg
•
Få bort ägg från fönsterrutorna
Bus eller godis! Var du en äggoist under Halloween och hade bara blockchoklad och clementiner att ge bort när spöket, pojken med Scream-mask och häxan kom på besök? Då är du kanske en av de stackare som fått äggklet på din rutor efter en äggstra busig Halloween? Det gäller att tvätta bort det så snabbt som möjligt för att undvika att äggvitan härdar. Såhär gör du för att tvätta fönster med äggklet på:
Kallt vatten till äggvita
Börja med att få bort äggvitan. Äggvita tas bäst bort med kallt vatten då proteinet i ägget härdar av värme. Ju längre äggkletet sitter på fönstret desto svårare att få bort, så se till att börja rengöra i tid!
Ljummen tvållösning till äggula
För att få bort äggula från rutorna fungerar det bäst med en ljummen tvållösning. Blanda fingervarmt vatten med diskmedel eller såpa och blöt äggkletet ordentligt.
Vänta, skrubba, vänta, skrubba
Låt tvållösningen ligga på en bra stund. Ju längre desto bättre! Skrubba sedan p
•
Ta hand om värpande höns och ägg
Det går att förvara ägg i rumstemperatur men hållbarheten förlängs mycket om de förvaras i kylskåp. Minst två månader och ofta längre än så. Kom ihåg att ägg ska förvaras med den spetsiga sidan nedåt i äggkartongen.
...och hönan!
Det tar ungefär 24 timmar för ett ägg att bildas inne i hönan. Ganska fantastiskt! Och därför är det inte heller konstigt att det är viktigt att ta hand om sina höns. Förutom att hönshuset ska hållas rent och torrt är det viktigt att det finns tillräckligt många reden för antalet höns. Vi har fackreden med plats för en höna i taget. Ett fackrede räcker till 4-5 hönor. Men våra höns värper ganska mycket när de väl värper så vi har färre hönor per rede för att undvika trängsel. Det är också viktigt att redena är konstruerade och placerade så att hönan får lugn och ro när hon ska värpa. Ett bra rede är mörkt och placerat ca 70-100 cm upp från golvet. Vi har våra reden mot en innervägg för att vara säkra på att det in
•
Konsten att koka det perfekta ägget
Jag tycker att det perfekta ägget ska kokas i exakt 8 minuter för ett krämigt ägg. Nyckeln till framgång är att lägga ner äggen i kokande vatten, på så vis vet man ju exakt hur länge ägget kokar eftersom om de läggs i kallt vatten och sätts på spisen så är det svårare att avgöra. Ägg börjar att koagulera någonstans kring 80-90 grader, dvs innan vattnet kokat upp.
Lägg ner ägget i riktigt kokande vatten och ställ klockan på 8 minuter. När de kokat klart, spola dem i kallt vatten (så att de inte fortsätter tillredas eftersom värmen är koncentrerad innanför skalet). Ägget får en lagom krämig gula som passar perfekt i sallader och på frukostmackan. Vill du ha ett löskokt ägg ska det koka i 5 minuter!
För att rengöra en vidbränd kastrull kan man koka upp vatten med en maskindiskmedelstablett, då lossnar allt det som bränt fast betydligt lättare!
Att göra rent en gammal spis eller spisar som är av emalj är inte alltid så lätt. Häll ut bakpulver runt