Hur man väljer färsk
•
Maten vi äter påverkar planeten vi bor på och de val vi gör kan göra stor skillnad. Vi måste äta betydligt mer grönt, mindre men bättre kött, slänga mindre mat och hålla utkik efter rätt märkningar och certifieringar. Förutom att göra planeten en tjänst kan du även spara pengar samtidigt.
Fyra sätt att äta för en levande planet
Genom att använda dig av dessa fyra tumregler kan du komma en bra bit på vägen i att minska påverkan på planeten från det som just du äter.
1. ÖKA – ät mer från växtriket!
Linser, bönor, ärtor, rotfrukter och mörkgröna bladgrönsaker innehåller gott om näringsämnen och protein. Det är både klimatsmart och nyttigt att basera måltiderna på grönsaker och fullkornsprodukter. Välj mer och bättre vego med WWF Vegoguiden.
2. MINSKA – ät mindre men bättre kött
Vi i Sverige behöver minska vårt köttätande. En mycket viktig åtgärd för planeten är att välja mindre men bättre kött. Om du väljer kött – välj kött från djur som har betat och hjälper till att hålla v
•
Förvara färsk juice: Gör färsk juice som ett proffs
Färskpressad fruktjuice är himmelskt gott. Den är inte bara full av smak, utan också viktiga vitaminer och näringsämnen. Oavsett om du väljer ett glas med juice från äpple, apelsin, vindruvor eller spännande blandningar med avokado och rädisor, är en utsökt juice ett perfekt komplement för en balanserad kost. Med rätt juicepress är det lätt att få ut den bästa smaken, konsistensen och kvaliteten för din juice.
Men hur står det egentligen till med hållbarhet hos juice? Färsk juice har tyvärr kort hållbarhet, eftersom vitamininnehållet minskar strax efter beredningen. Därför behöver man planera lite efter att ha pressat färsk juice hemma. Du måste veta hur länge du kan hålla den sval och hur du fryser in färsk juice. Vår praktiska guide nedan hjälper dig att göra den perfekta juicen samtidigt som du får tips på hur du bäst lagrar färsk juice för att bevara den för en enkel, fräsch vitaminkick!
Att förvara
•
Ät miljövänlig mat
5 enkla sätt att äta miljövänligt och klimatsmart
1. Låt basen vara grön – njut av massor med mat och dryck från växtriket. Det är det viktigaste och enklaste du kan göra för att äta klimatsmart och hälsosamt.
2. Toppa med lite kött & fisk – vi svenskar äter idag så mycket kött att det drabbar både vår hälsa och vår planet. Dra ned på mängden och välj ekologiskt kött, vilt eller svenskt naturbeteskött. Låt fisken vara märkt med MSC, ASC eller KRAV.
3. Byt till eko – ju mer ekologiskt, desto mindre gifter och konstgödsel sprids. Bra för arbetarna, djuren, naturen och planetens hälsa. Och du undviker rester av bekämpningsmedel i din mat. Läs mer här.
4. Åk smart till butiken – din bilresa till butiken påverkar generellt klimatet mer än dina matvarors resa till butiken. Gå eller cykla så ofta du kan, eller planera dina inköp så att du kan dra ned på bilåkandet.
5. Kasta mindre – en tredjedel av all mat slängs. Planera dina inköp, an