Hur länge håller brieost

  • Hur vet man om brieost är dålig
  • Brieost hållbarhet öppnad
  • Hur länge håller mögelost i kylen

    • •

    Ingredienser

    Pastöriserad koMJÖLK, salt 1,5% (kraftigt saltad), MJÖLKsyrakultur

    Marknadsbudskap

    Président Brie är täckt av ett tunt lager vitmögel. Smaken er mild, men blir mer fyllig ju längre osten lagras. Konsistensen är krämig.

    Dabas produktklassificering

    307513891933 / Färskvaror/Kylvaror -- Ost -- Dessertost -- Brie

    Förvaring

    Temperatur (°C):
    Total hållbarhet (dagar):60

    Ursprung

    Tillverkningsland:

    Frankrike

    Råvaruursprung:

    Mjölk

    Ingrediensandel: 100%

    Ursprungsland

    Frankrike

    Näringsvärde

    Tillagningsstatus:Ej tillagad
    Basmängd:Per 100 gr
    Energi: 1436 kJ
    Energi: 347 kcal
    Fett: 31 g
    - Varav mättat fett: 22 g
    Kolhydrat:< 0,5 g
    - Varav sockerarter:< 0,5 g
    Protein: 17 g
    Salt: 1,4 g

    Allergener

    Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.

    Artikelid

    •

     

    Alla svar du behöver om hållbarhet och förvaring av ost

    Ost är en favorit i många hem och finns i oändligt många varianter. Men hur länge håller ost i kylen och vad händer om du lämnar den framme i rumstemperatur? Och hur länge kan man förvara ost i frysen? Här får du alla svar på hur du bäst förvarar ost för att njuta av den så länge som möjligt.

    Hållbarhet i kylen – så länge håller olika ostar

    Hur länge ost håller i kylen beror på vilken typ av ost det är. Här är en guide för de vanligaste sorterna:

    • Hårdost (t.ex. cheddar, gouda, parmesan): Håller sig upp till 3-4 veckor i kylen om den förvaras rätt, inlindad i vaxpapper eller ostduk och sedan i plast eller en burk. Undvik att förvara hårdost i helt täta plastbehållare eftersom det kan skapa för mycket fukt, vilket kan leda till mögel.
    • Mjukost (t.ex. brie, camembert, chèvre): Mjukostar håller 1-2 veckor i kylen efter öppning. Dessa ostar är känsligare för bakterietillväxt och bör förvaras i sin ursprung

      •

      Tråd:
      Brieost

      Inlägg

      @the_mama97mia

      jag har nog sparat brie ngn vecka i a f i kylen, men om jag köpt en stor så har jag frusit in bitar, tar fram o tinar långsamt, går bra att baka in i smördeg om inte annat!
      Smulig tror jag inte jag kallar den efter frysning. Det kan nog ha att göra med också hur mogen den är när man fryser den?
      Flera som har tips o råd kring detta????

      @jimboz

      När osten börjar lukta som en Dansk Havarti, då är det dax att skicka ut den :)

      @lisa35

      Ok, tack....men det rör sig om ett par dagar då kanske bara? Blir den smulig tror du när man tinar upp den om den varit fryst?

      @the_mama97mia

      Kan nog inte ge ngt exakt mått på dagar - men tips - frys in om du är orolig för att inte hinna äta upp den.

      @lisa35

      Är det någon som vet ungefär hur länge en öppnad brieost håller sig i kylskåpet innan man får kasta den? :s