Hur är grisar
•
Gris
Bästa valet av griskött är KRAV-märkt. Dessa grisar är de enda som garanterat får gå ut. Under sommarmånaderna har KRAV-grisarna möjlighet att böka i jorden vilket hör till deras naturliga beteende. Dessutom är fodret i ekologisk grisproduktion till allra största del odlat utan kemiska bekämpningsmedel vilket är positivt för den biologiska mångfalden.
Det är odlingen av foder som orsakar störst växthusgasutsläpp från grisproduktionen genom att lustgas bildas och släpps ut från marken, och genom användning av fossila bränslen i bland annat traktorer som släpper ut koldioxid. Grisar äter till viss del restprodukter från livsmedelsindustrin, liksom foder som består av spannmål som inte klarar dagens kvalitetskrav från bageriindustrin. Samtidigt äter de i stor utsträckning sådant som vi människor i praktiken hade kunnat äta direkt, som både spannmål och soja, vilket hade varit mer resurseffektivt. Griskött märkt med Svenskt Sigill Klimatcertifierad visar att extra åtgärder har ta
•
Skötsel och stallmiljö för grisar
Stallmiljö för grisar
Stallar och andra förvaringsutrymmen ska ge dina grisar det skydd de behöver. Du ska hålla utrymmena rena. Utrymmena ska vara så rymliga att alla djur i utrymmet kan ligga samtidigt och röra sig obehindrat. Utforma utrymmena så att dina grisar kan bete sig naturligt.
Du ska utforma inredning och utrustning i ett stall så att dina djur inte riskerar att skadas. Inredningen får inte heller på något annat sätt vara en risk för djurens hälsa eller hindra dina grisars rörelsefrihet eller vara störande för dem. Du ska också se till att klimat, ljus- och ljudförhållanden är anpassade till djurens behov.
Stallavdelningar vid slaktgrisuppfödning
Om du har kontinuerlig uppfödning av slaktgrisar får du hålla högst 200 slaktgrisar i samma stallavdelning.
Om du har omgångsuppfödning av slaktgrisar gäller följande:
- Om grisarna kommer från en och samma besättning finns det ingen generell begränsning för hur många slaktgrisar som du få
•
Grisen - Med jord på trynet och gräs i magen
Grisarna slaktas när de väger ca 100 kg. Då är de oftast 6-8 månader gamla.
Slakt av KRAV-märkt gris innebär extra stränga regler kring stressfri slakt. Man jobbar förebyggande med djurvälfärd så att grisarna inte stressas av exempelvis oro från andra djur, starkt ljus, luftströmmar, buller eller höga ljud. Våra grisar bor på gårdar som ligger ungefär en halvtimmes resa från slakteriet. Det här innebär att de inte behöver övernatta vare sig i transporten eller på slakteriet.
Elektriska pådrivare får aldrig användas vid KRAV-slakt utan istället utnyttjas djurens naturliga beteende för att driva dem. I grisens fall rör det sig om att använda ledargrisar och att inte blanda dem med grisar de inte känner.
De KRAV-certifierade grisarna bedövas med koldioxid innan avblodningen vilket blir själva avlivningen. Alternativen till bedövning med koldioxid är elektricitet eller bultpistol. Det går snabbare men det innebär att grisen behöver sk