Hur länge varar falukorv

  • Öppnad köttfärs i kylen
  • Hur länge håller keso öppnad
  • Hur länge håller öppnad mjölk

    • •

    Så äckliga är dina kylvaror

    Känner du fukten i luften? Det är rötmånaden som är här och det är extra viktigt att stänga kylskåpet, ställa tillbaka kylvaror snabbt och slänga gammal mat.

    Aftonbladet guidar dig i kylskåpet efter de största bakteriebovarna.

    – Värst är kött och fisk, säger Hans Lindmark, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

    1. Fisk:

    ”Fisk håller bara några dagar i kylskåp och är lika känslig för värme som köttfärs. Fisk ska därför hållas så kallt som möjligt och brukas inom bästföredatumet. Lukta och titta på ögon och fjäll. En färsk fisk ser bättre ut än en gammal. Är den glåmig – släng fisken. ”

    2. Bröd:

    ”Förvara bröd i sval eller rumstemperatur, inte i kylskåpet. Bröd blir snarare sämre än bättre i kylskåpet. Tänk på att möglat bröd kan göra dig sjuk. Visst mögel producerar nämligen cancerframkallande gifter. Det kan resultera i en tumör, vid stor mögelkonsumtion.”

    2. Ost:

    ”Ost håller så länge som den inte möglar. När den möglar syns det tydligt, men ka

    •

    10 spännande fakta om vardagshjälten falukorven

    Publicerad AktuelltFöretagKonsument

    Falukorven, ugnsstekt med senap, med makaroner eller som korvstroganoff räddar många vardagsmiddagar. Falukorvens historia kan spåras ända tillbaka till 1600-talet och är idag klassad som en garanterad traditionell specialitet. Varje år äter vi närmre 30 000 ton (!) falukorv, vilket visar på hur folkkär denna rökta korv är. Här nedan kan du läsa mer och ta del av fler spännande fakta om falukorv.

    Fakta 1 – Falukorvens historia

    Falukorvens historia kan spåras ända tillbaka till 1600-talet. När gruvdriften var som störst i koppargruvan behövdes det en mycket stor mängd rep, som tvinnades av oxhudar. Köttet från oxarna röktes och av det tillverkades bland annat korv.

    Det var en mer otraditionell korv, inspirerad av tysk tradition. Korvarna kom att bli ursprunget till dagens falukorv. Under 1800-talet börjades korven tillverkas och säljas i större skala runt om i Sverige.

    FStandardreceptet som

    •

    4 september 2010 av Cortex i klotterplank (9 svar)
    Hur länge håller sig falukorv?
    I kylskåpet? Jag trodde det var datummärkningen som gällde, tills en person påpekade att det gäller oöppnad förpackning. Hon trodde att öppnad falukorv höll sig 4-5 dagar i kylen.

    Hur som helst, jag har haft korven öppnad i två-tre veckor och den har inte blivit dåligt. Tänker att så länge man har kvar skinnet på korven kan den ju inte bli sämre, då är den ju fortfarande "förpackad".

    Hur gör ni med falukorv? Vad tror ni om hållbarheten?

    Som medlem kan du här läsa lite kort info om Cortex och gå vidare till medlemsprofilen.

    z_kluffrold
    Medlem 2009-01-07
    #14 september 2010 av z_kluffroldRe: Hur länge håller sig falukorv?
    Jag har nog också haft ngn väldigt hållbar falukorv ur en sån där dubbelförpackning, när jag tänker efter. Man äter den ena och sen är ju ytterförpackningen bruten så den andra får klara sig med sitt plastskinn. Brukar nog iofs frysa in den "överblivna".

    Plasten ut