Hur använder man grönkål
•
Grönkål är fullproppad med fibrer, vitaminer och mineraler, vilket gör den till en av de nyttigaste grönsakerna du kan äta – över huvud taget!
Så varför inte använda den där du kan? Här kan du lära dig mer om varför det är så nyttigt – och hitta massor av inspiration till att använda mer av kålen i din matlagning.
Vi har samlat några av våra favoritrecept. Prova våra läckra grönkålschips, en god grönkålssallad med t ex äpplen och nötter, vår energismoothie eller vår enkla one pot med linser och svamp. Se även hur du gör stekt och stuvad grönkål – och få tips om hur du rengör och förvarar den nyttiga kålen.
Smaklig måltid!
1 Vad är grönkål bra för?
2 Vilka nyttiga ämnen innehåller grönkål?
Det är nog en av de nyttigaste grönsakerna du över huvud taget kan äta. Det finns det många anledningar till. T ex är det en av de grönsaker som innehåller allra flest kostfibrer – faktiskt dubbelt så många som broccoli. De kraftiga, gröna bladen är till och med rika på • Detta är en fråga jag fått massor av gånger. Jag är ett stort fan av grönkål. Dels tack vare den härliga smaken, men också tack vare den fina, gröna färgen som grönkål bjuder på. Att grönkål dessutom är en näringstät grönsak gör ju inte saken sämre. Många köper grönkål till julaftonen och dekorerar julskinkan med. Sedan slängs den – kanske för att man inte vet vad man ska laga? Visst blir det fint med grönkål runt skinkan, men självklart finns det massor av goda saker man kan göra med grönkål. Nedan hittar du 10 tips på vad man kan göra med grönkål. Jag bjuder också på recept med grönkål som både passar till jul och året runt. Använd stammen och mittnerven på grönkålsbladen. Dessa är nämligen utmärkt att använda. Stammen kanske inte passar i allt eftersom den är ganska grov. Därför brukar jag skiva stammen separat när jag repat själva bladet. Just i soppor, grytor och gratänger passar grönkål • Grönkål sägs vara en riktig vitaminbomb, men i ärlighetens namn så tycker jag att det mesta kan överdrivas. Har man en produkt med vare sig grönkål, gojibär eller apelsin så vill man gärna ta i lite extra för att få dessa att låta magiska. Den som är lite kritisk kan dock snabbt ta reda på att en gul paprika innehåller 205 mg C-vitamin medan en apelsin endast innehåller ynkans 53 mg. En paprika innehåller alltså fyra gånger så mycket C-vitamin. Grönkål då? Är det så nyttig som alla påstår? Tjaaa… grönkål har en ganska låg näringstäthet, men när alla ämnen räknas samman är den ändå näringsrik. Att påstå att grönkål är fullproppat med näringsämnen är dock ett argument som många tidningar älskar att ta till för att få folk att detoxa med smoothies och annat osmakligt bjäfs. Man skulle egentligen kunna säga att grönkål innehåller lite av varje till skillnad till flera andra bladgrönsaker som ofta innehåller en st
Vad kan man göra med grönkål?
Vad kan man göra med grönkål?
Men först några tips!
Bästa recepten med grönkål
Är grönkål så nyttigt som det sägs?