Hur använder jag fryst
•
Fryst mat - tips och recept
4 skäl att välja frysta ingredienser
1. Lika nyttigt som färskt
Frysta bär, frukter och grönsaker är minst lika nyttiga som färska. Man fryser ju in dem när mognaden är perfekt och innehållet av vitaminer och mineraler är som högst.
2. Färre tillsatser
Frysning är en konserveringsmetod. Det gör att man kan hålla nere antalet tillsatser i maten. Men observera! Rädslan för tillsatser, och deras e-nummer, är nästan alltid obefogad.
3. Mindre matsvinn
Att frysa mat är ett sätt att förlänga hållbarheten och därmed minska matsvinnet, såväl hos producenten som hos butiken och dig som kund. Låt säga att du köper jordgubbar. Är de färska finns risken att halva asken hinner blå dålig inann du hinner äta dem. Är de frysta tar du bara fram så många so
•
Frys in skörden - och bevara alla nyttigheter
Att äta färska tomater, jordgubbar och sparris året runt är inte hållbart. Tack gud för frysen, som gör att vi ka ta tillvara på godsakerna när de är som bäst!
Säg frysta grönsaker och många börjar tänka på 80-talets majs-, paprika- och ärtblandning och känna kalla kårar längs ryggraden. Men frysta grönsaker kan vara så mycket mer än så. Genom att frysa frukt, bär och grönsaker bevaras näringen bättre än vid till exempel konservering. En färsk grönskar tappar näring från den sekund den skördas, men stoppa den i frysen och näringen konserveras fram till upptining.
Bevara, frys och tina på bästa sätt:
1. Frys ner snabbt
Snabb nedfrysning ger bäst resultat.
2. Platt är rätt
Genom att platta till paketet g&ar
•
7 fantastiska fördelar med fryst mat
Publicerad AktuelltFöretagKonsument
Frysning är ett naturligt sätt att bevara mat. Att det är praktiskt att ha mat i frysen håller nog de flesta med om och faktum är att fryst mat har många fördelar. Förlängd hållbarhet, prisvärt, mindre svinn och förlängd säsong är några. Här kan du läsa mer och ta del av fler utmärkta fördelar med fryst mat.
1. Hållbarheten förlängs
Frysning är ett naturligt sätt att bevara mat. Djupfrysning är som att stanna tiden direkt efter skörd, bakning och tillredning. Fryst mat har en längre hållbarhet än färsk mat, vilket gör att den kan förvaras under en längre tid utan att förlora smak, textur eller näring.
2. Näringsvärdet bevaras
Djupfrysning ger lång hållbarhet och halterna av viktiga näringsämnen, som vitaminer och mineraler, bevaras utan något att konserveringsmedel används. De flesta frysta grönsaker bevarar näringen lika bra – och i vissa fall bättre – än färska eftersom de skördas när de är som bäs